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Curry de grão de bico: Grão de bico cozido em um molho de curry cremoso com vegetais.

Curry de grão de bico: Grão de bico cozido em um molho de curry cremoso com vegetais.

“Imagine um prato cheio de cores e aromas, onde o grão de bico, cozido cuidadosamente, se junta a um molho cremoso de curry, envolvendo vegetais frescos e uma seleção de especiarias exóticas.

O grão de bico, não só saboroso, mas também rico em proteínas e fibras, é o ingrediente principal desta receita que satisfaz tanto o paladar quanto a fome.

A preparação começa com o refogado de cebola e alho em um toque de óleo, até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, entra a mistura de especiarias – curry, cúrcuma, cominho e gengibre fresco ralado – criando a base perfeita para o curry.

Com a adição do leite de coco, o molho ganha cremosidade, enquanto os tomates picados e uma variedade de vegetais coloridos como espinafre, pimentão, brócolis e cenoura, trazem frescor e nutrientes extras à mistura.

O grão de bico, após ser adicionado ao molho, absorve todos os sabores deliciosos enquanto cozinha lentamente, resultando em uma mistura de sabores que satisfaz até os paladares mais exigentes.

Sirva o curry de grão de bico quente, acompanhado de arroz basmati soltinho ou pão naan fresquinho. Se desejar, finalize com um toque de coentro fresco picado para adicionar frescor e cor.

Versátil e reconfortante, este curry de grão de bico é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Além de ser delicioso, é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para uma alimentação equilibrada.

Experimente esta receita de curry de grão de bico e encante-se com a irresistível combinação de sabores e texturas. Seja para uma refeição em família ou um almoço rápido durante a semana, este curry certamente conquistará um lugar especial na sua cozinha.”

Claro, aqui está a lista de ingredientes com as quantidades no final:

Ingredientes:

  • Grão de bico cozido: 2 xícaras
  • Cebola grande, picada: 1 unidade
  • Dentes de alho, picados: 2 unidades
  • Óleo vegetal: 1 colher de sopa
  • Curry em pó: 1 colher de sopa
  • Cúrcuma em pó: 1 colher de chá
  • Cominho em pó: 1 colher de chá
  • Gengibre fresco ralado: 1 colher de chá
  • Leite de coco: 1 lata
  • Tomates médios, picados: 2 unidades
  • Vegetais de sua escolha (como espinafre, pimentão, brócolis, cenoura): 2 xícaras
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco picado (opcional, para guarnição)

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