Pizza massa integral vegetariana
Dia 4: jantar
Desfrute de uma pizza saudável e saborosa com nossa receita de massa integral. Crocante por fora e macia por dentro, esta pizza é perfeita para satisfazer seus desejos sem comprometer a saúde.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 3/4 de xícara de água morna
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o fermento biológico seco, o açúcar mascavo e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura e despeje o azeite de oliva e a água morna.
- Com uma colher ou as mãos, misture os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Preparação da Pizza:
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 220°C.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida-a ao meio para formar duas porções.
- Abra cada porção em formato circular, utilizando um rolo de massa, até obter a espessura desejada.
- Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza levemente untada.
- Cubra a massa com seu molho de tomate preferido e adicione os ingredientes desejados, como queijo, vegetais e ervas.
- Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Servir e Aproveitar:
- Retire a pizza do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
- Sirva quente e aproveite sua pizza de massa integral caseira e deliciosa!
Com estas quantidades, você poderá preparar duas pizzas de massa integral médias. Aproveite!
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